Description
Le Pain de viande savoureux maison est un plat réconfortant qui saura ravir vos convives lors de repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette combine du bœuf haché juteux avec une délicieuse sauce maison, offrant une texture fondante et des saveurs riches. Que vous le serviez avec des légumes rôtis, en sandwich ou sur un lit de purée, ce plat se prête à toutes les occasions. Grâce à sa polyvalence, vous pouvez l’adapter selon vos goûts et profiter d’un dîner convivial qui plaira à tout le monde. Préparez-vous à éblouir vos invités avec ce classique revisité !
Ingrédients
Scale
- 680 g de bœuf haché
- 190 ml de chapelure
- 125 ml d’oignon râpé
- 1 gros œuf
- 15 ml de sauce Worcestershire
- 65 ml de ketchup (pour le glaçage)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la chapelure, le bœuf haché, l’oignon râpé, l’œuf et la sauce Worcestershire jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Façonnez le mélange en un pain d'environ 5 cm d'épaisseur.
- Préchauffez la friteuse à air à 177°C et placez-y le pain de viande. Faites cuire pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le ketchup, le sucre brun et la sauce Worcestershire dans un petit bol.
- Après 15 minutes de cuisson, appliquez le glaçage sur le pain et poursuivez la cuisson pour les 10 minutes restantes.
- Vérifiez que la température interne atteint 74°C avant de retirer du panier et laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher et servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg