Description
Découvrez la recette parfaite pour un Plat chinois express et savoureux, idéal pour un dîner rapide ou un déjeuner équilibré. En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer ce plat réconfortant de nouilles chinoises végétariennes aux légumes et aux œufs, assaisonné avec les célèbres cinq épices. Coloré et plein de saveurs, il ravira vos convives tout en étant nutritif grâce à sa richesse en légumes. Personnalisable selon vos envies, ce plat est une excellente option pour ceux qui recherchent une cuisine maison simple et délicieuse.
Ingrédients
Scale
- 2 œufs
- 2 gousses d'ail
- 2 bok choy
- 3 champignons shiitake
- 1/4 de poivron
- 50g de nouilles de riz fines
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
Instructions
- Faire tremper les nouilles dans l'eau chaude jusqu'à tendreté ou cuire selon les instructions.
- Battre les œufs avec une pincée de sel dans un bol.
- Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les œufs battus et brouiller. Retirer et conserver l'huile.
- Faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les champignons, le bok choy et le poivron. Sauter légèrement.
- Incorporer les nouilles cuites et les œufs brouillés, ajouter sauce soja, sucre et cinq épices. Bien mélanger.
- Servir chaud dans des assiettes individuelles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg