Description
Le Délice de Plumcake aux Myrtilles est le dessert parfait pour toutes les occasions, combinant les saveurs sucrées et juteuses des myrtilles et des prunes dans un gâteau moelleux et irrésistible. Ce plumcake délicieux est non seulement simple à préparer, mais il offre également une explosion de saveurs fruitées dans chaque tranche. Que ce soit pour un brunch, une collation de l’après-midi ou un dessert réconfortant après le dîner, cette recette impressionnera vos invités et comblera votre envie de sucré. Avec seulement quelques ingrédients courants et des étapes faciles à suivre, vous obtiendrez un gâteau gourmand qui embaumera votre maison d’un parfum irrésistible.
Ingrédients
- 200 g de myrtilles fraîches
- 150 g de prunes mûres (coupées en dés)
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de cassonade
- 3 gros œufs
- 250 ml de lait entier
- Beurre pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
- Dans un bol, mélangez les myrtilles et les prunes coupées en dés avec une cuillère à soupe de farine.
- Dans un autre bol, mélangez le reste de la farine avec les sucres et la levure chimique.
- Battez les œufs avec le lait, puis incorporez-les aux ingrédients secs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les fruits dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez du zeste de citron ou des épices comme la cannelle dans la pâte. N’hésitez pas à remplacer les fruits selon la saison : les framboises ou les pêches sont également d’excellentes alternatives !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes