Description
Découvrez le Cheesecake New-Yorkais, un dessert irrésistible qui allie une croûte croustillante de biscuits Graham à un intérieur crémeux et velouté à base de fromage à la crème. Ce gâteau emblématique est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une célébration spéciale. Facile à préparer, même pour les débutants, cette recette vous guidera à travers des étapes simples pour obtenir un cheesecake digne des meilleures pâtisseries. Ajoutez une touche de fruits frais ou un coulis pour rehausser ce délice et impressionner vos invités avec chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 200 g de biscuits Graham
- 100 g de beurre non salé
- 600 g de fromage à la crème
- 150 g de sucre cristallisé
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu et pressez dans un moule.
- Battez le fromage avec le sucre jusqu’à lisse. Ajoutez les œufs un par un puis l'extrait de vanille.
- Versez sur la croûte et enfournez pendant 50 minutes.
- Laissez refroidir dans le four éteint pendant une heure, puis réfrigérez au moins quatre heures avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part (approx. 120g)
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 210mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 105mg