Description
La salade de pommes de terre est un plat incontournable de l’été, alliant fraîcheur et gourmandise. Avec ses pommes de terre tendres enrobées d’une vinaigrette crémeuse à l’aneth et aux cornichons, elle se transforme en un accompagnement idéal pour vos barbecues ou pique-niques. Facile à préparer, ce délice ravira vos convives à chaque bouchée. Que vous la serviez seule ou en accompagnement de viandes grillées, cette salade apportera une touche savoureuse et colorée à votre table. Préparez-la à l’avance pour permettre aux saveurs de se développer et impressionnez vos invités avec ce classique revisité.
Ingrédients
Scale
- 1 kg de pommes de terre grelots
- 125 ml de crème sure
- 60 ml de mayonnaise
- 45 g de petits cornichons à l’aneth
- 15 g d’aneth frais
- 90 g de graines de moutarde jaune
- 60 ml de vinaigre de cidre
Instructions
- Cuisez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez tiédir.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant les graines de moutarde bouillies avec la crème sure, la mayonnaise, les cornichons hachés, l’aneth, le jus de citron et les épices. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la vinaigrette aux pommes de terres refroidies, mélangez délicatement et réfrigérez pendant au moins une heure avant le service.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg