Description
Sauté poulet poivron mangue est un plat éclatant et plein de saveurs qui associe le poulet juteux, les poivrons croquants et la douceur de la mangue dans une sauce légèrement épicée. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette facile à réaliser promet d’éveiller vos sens.
Ingrédients
Scale
- 450 g de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 30 ml de sauce pour trempette vietnamienne (nuoc-cham)
- 30 ml de sirop d’érable
- 2 branches de céleri émincées
- 30 ml d'huile végétale
- 125 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
Instructions
- Dans un bol, mélangez au fouet le bouillon, l’eau, la sauce vietnamienne, le sirop d’érable et la sriracha.
- Coupez le poulet en lanières égales.
- Dans une grande poêle antiadhésive chaude, faites cuire le poulet dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la sauce et laissez mijoter jusqu’à épaississement.
- Incorporez le céleri et le poivron, puis rectifiez l’assaisonnement.
- Servez chaud garni de dés de mangue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine asiatiques
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 325
- Sugar: 9g
- Sodium: 575mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg