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Soupe au poulet et konjac

Soupe au poulet et konjac


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 25 minutes
  • Rendement: Pour 4 personnes 1x

Description

Découvrez la Soupe au poulet et konjac, un plat léger et réconfortant qui allie les saveurs délicates du poulet tendre à la texture unique des nouilles de konjac. Parfaite pour un dîner rapide ou un repas entre amis, cette soupe est non seulement savoureuse mais aussi faible en calories, avec seulement 180 calories par portion. Enrichie de gingembre frais et d’huile de sésame grillé, elle apporte une touche asiatique authentique à votre table. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices pour répondre à vos goûts. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce plat nourrissant et délicieux !


Ingrédients

Scale
  • 450 g de hauts de cuisses de poulet désossés
  • 15 ml d'huile végétale
  • 15 ml de gingembre frais haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 30 ml de sauce soya réduite en sodium
  • 10 ml d'huile de sésame grillé
  • 2 litres de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 400 g de nouilles de konjac rincées
  • 60 g de laitue romaine émincée
  • 15 g de feuilles de coriandre ciselées

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile végétale à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  2. Ajoutez le gingembre et l'ail hachés, puis faites cuire pendant 1 minute en remuant.
  3. Incorporez la sauce soya et laissez réduire presque à sec.
  4. Versez le bouillon de poulet, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  5. Ajoutez les nouilles de konjac et la laitue romaine émincée, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les nouilles soient al dente (environ 2 minutes).
  6. Terminez par l'ajout des feuilles de coriandre, l'huile de sésame grillé et le piment si désiré. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson sur plaque
  • Cuisine: Asiatique

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 750mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 11g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 75mg