Description
Délicieux et réconfortants, les spaghettis au pistou maison sont une véritable ode à la cuisine italienne. Cette recette simple met en avant le basilic frais, le parmesan savoureux et des pignons grillés, offrant une expérience culinaire riche en saveurs. Que ce soit pour un déjeuner convivial ou un dîner rapide après une longue journée, ce plat saura ravir vos convives tout en étant rapide à préparer. En seulement 35 minutes, vous pourrez déguster un plat de pâtes authentique qui évoque le soleil de l’Italie. Laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et faites voyager vos papilles.
Ingrédients
Scale
- 400 g de spaghettis
- 1 pomme de terre farineuse
- 1 gousse d'ail
- 1 gros bouquet de basilic
- 1 bouquet de persil plat
- 120 g de parmesan
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de pignons
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préparez le pistou : Rincez et essorez le basilic et le persil. Pelez l'ail. Mixez les herbes, l'ail et les pignons avec du sel et du poivre. Ajoutez le beurre et l'huile d'olive, puis mixez jusqu'à obtenir une pommade.
- Faites cuire la pomme de terre : Coupez-la en petits cubes et plongez-les dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Cuisez les spaghettis : Ajoutez les spaghettis dans la même eau après les pommes de terre, puis laissez cuire selon les instructions du paquet.
- Mélangez : Égouttez les spaghettis et la pomme de terre. Mélangez avec le pistou dans un plat creux et servez immédiatement avec du parmesan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 40 mg