Description
Savourez des spaghettis fèves et saumon, un plat exquis qui marie la simplicité d’une recette méditerranéenne à des saveurs raffinées. En seulement 35 minutes, vous concoctez un dîner équilibré, parfait pour les semaines chargées ou les occasions spéciales. Les spaghettis al dente, les fèves tendres et le saumon délicatement saisi s’associent pour créer une expérience gustative inoubliable. Ce plat est non seulement délicieux mais également nutritif, offrant une belle combinaison de protéines et de légumes. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou débutant, cette recette saura ravir vos convives et égayer votre table.
Ingrédients
Scale
- 320g de spaghettis
- 4 pavés de saumon
- 275g de fèves avec leur peau
- 20g de roquette
- 1 citron jaune
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter.
- Vérifier et préparer le saumon en enlevant les arêtes et la peau, puis couper en cubes. Saisir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Blanchir les fèves dans l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis retirer leur peau.
- Dans chaque assiette creuse, disposer les spaghettis, ajouter le saumon doré, les fèves pelées et la roquette. Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 270mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg