Description
Découvrez la délicieuse tarte aux bleuets maison, un dessert incontournable qui associe une pâte brisée légère à une garniture sucrée de bleuets frais. Parfaite pour toute occasion, elle ravira vos invités lors d’un dîner, d’un pique-nique ou d’une simple pause gourmande. Facile à réaliser, cette recette met en valeur le goût naturel des bleuets tout en apportant une touche de sophistication à votre table. Chaque bouchée est un véritable plaisir, que vous choisissiez de l’accompagner de crème fouettée ou de glace à la vanille. Ne manquez pas de savourer ce délice fruité fait maison !
Ingrédients
Scale
- 375 ml de farine tout usage
- 60 ml de sucre
- 150 ml de beurre non salé
- 1 litre de bleuets frais
- 180 ml de sucre (pour la garniture)
- 30 ml de tapioca à cuisson rapide
Instructions
- Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre froid et mixer jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer l'eau glacée et le vinaigre pour former une boule. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C. Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte.
- Répartir les bleuets sur la pâte, saupoudrer avec le sucre et le tapioca, puis recouvrir avec l'autre abaisse.
- Sceller les bords et badigeonner avec du lait avant de cuire au four pendant environ 50 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg