Description
Découvrez la tarte tatin carottes feta, un plat savoureux qui marie harmonieusement la douceur des carottes caramélisées avec le goût salé du fromage feta. Cette recette originale est idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille. Facile à réaliser, elle apportera une touche élégante à votre table grâce à sa présentation inversée. Les saveurs se mêlent pour créer une expérience gustative inoubliable, parfaite pour les amateurs de cuisine française et de plats végétariens.
Ingrédients
Scale
- 1 kg de carottes épluchées et taillées en fines lamelles
- 150 g de feta émiettée
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 pâte brisée
- Sel, poivre, cumin en poudre (quantité selon le goût)
Instructions
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles avec une mandoline.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez les carottes. Incorporez la cassonade et laissez caraméliser pendant environ 10 minutes.
- Disposez les carottes dans un moule à manqué, ajoutez le jus de cuisson, assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre, puis émiettez la feta par-dessus.
- Recouvrez le tout avec la pâte brisée en rentrant bien les bords. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
- Une fois cuite, démoulez délicatement et servez tiède.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 7g
- Sodium: 420mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg