Description
Découvrez le Tofu Général Tao savoureux, une délicieuse recette asiatique qui émerveillera vos convives. Avec sa texture croustillante et sa sauce riche en saveurs, ce plat se prépare en moins de 30 minutes, parfait pour un dîner rapide en famille ou entre amis. La combinaison d’ingrédients comme la sauce soja, le sambal oelek et le tofu ferme promet une explosion de goût à chaque bouchée. Servez-le avec du riz au jasmin ou des légumes sautés pour un repas équilibré et réconfortant. Cette recette simple et adaptable saura séduire tous les palais, qu’ils soient végétariens ou amateurs de viande.
Ingrédients
Scale
- 450 g de tofu ferme
- 55 g de cassonade
- 60 ml de bouillon (poulet ou légumes)
- 30 ml de sauce soja
- 30 ml de vinaigre de riz
- 30 ml de ketchup
- 5 ml de sambal oelek
- 4 oignons verts
- 2 gousses d'ail
- 5 ml de gingembre frais
Instructions
- Mélangez dans un bol tous les ingrédients pour la sauce.
- Enrobez le tofu avec la fécule et réservez.
- Faites chauffer l'huile dans un wok et faites frémir le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans le même wok, faites revenir les oignons verts, l'ail et le gingembre.
- Ajoutez la sauce et portez à ébullition.
- Incorporez le tofu frit dans la sauce pendant 2 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 12 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 0 mg