Description
Découvrez les tomates tamari et le riz croustillant, un plat savoureux qui marie à merveille les saveurs umami du tamari et la fraîcheur du gingembre. Cette recette est idéale pour un repas rapide en semaine ou un dîner entre amis. La texture croustillante du riz grillé apporte une dimension unique, tandis que les tomates anciennes et les piments thaïlandais rehaussent le tout d’une touche épicée. Facile à préparer, ce plat séduira tous les palais, qu’ils soient novices en cuisine ou chefs aguerris.
Ingrédients
Scale
- 2 tomates anciennes
- 2 tiges de ciboule
- 3 gousses d'ail
- 2,5 cm de gingembre frais
- 3 cuillères à soupe de tamari
- 1 tasse de riz blanc à sushi cuit
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
Instructions
- Coupez les tomates en petits dés et mélangez-les dans un bol avec leur jus.
- Ajoutez la ciboule finement tranchée, l'ail et le gingembre râpés, ainsi que les piments hachés.
- Incorporez le tamari et mélangez bien.
- Dans une poêle chaude avec de l'huile neutre, faites griller le riz jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Servez le riz croustillant dans un bol et garnissez-le du mélange de tomates.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 540mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg