Description
Tzatziki aux radis et herbes est une entrée estivale à la fois légère et savoureuse. Ce mélange rafraîchissant de radis croquants et de yaourt grec crémeux est parfait pour accompagner vos plats, en tant que dip ou simplement comme collation saine. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients frais et peut être personnalisé selon vos envies. Idéal pour les barbecues, pique-niques ou repas légers, ce tzatziki saura séduire vos invités par sa fraîcheur et ses bienfaits nutritionnels.
Ingrédients
Scale
- 1 botte de radis roses
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune non traité
- Quelques brins d'aneth
- Quelques brins de ciboulette
- Huile d'olive
Instructions
- Lavez les radis et râpez-les grossièrement. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Essorez les radis dans un linge propre pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélangez les radis, le yaourt grec, l'ail haché, le jus et le zeste du citron ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
- Incorporez l’aneth et la ciboulette ciselés. Salez et poivrez selon votre goût.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour une meilleure infusion des saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Pas de cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 75 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg