Description
Un voyage gustatif végétal est un plat végétarien crémeux et épicé qui vous emmène dans une aventure culinaire inspirée des saveurs hongroises. Facile à préparer, ce plat réconfortant combine des ingrédients frais et sains, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Son mélange harmonieux de paprika doux et de pois chiches offre une explosion de goût à chaque bouchée. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette saura séduire tous les palais.
Ingrédients
Scale
- 250 g de pâtes
- 3 cuillères à soupe de beurre végétal
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de paprika doux
- 2 boîtes de pois chiches égouttés
- 500 ml de tomates concassées
- 125 ml de crème sure végétale
Instructions
- Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et mélangez avec du beurre végétal et du persil.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et le reste du beurre, puis ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez le concentré de tomates et l'ail en poudre, puis ajoutez le paprika doux aux pois chiches.
- Versez le bouillon de légumes et les tomates concassées, puis laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Servez la sauce sur les pâtes chaudes avec une touche de crème sure végétale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Hongroise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg